Zoals elk jaar test ik het kerstmenu eerst. Na de laatste hap legt mijn man zijn vork neer en zegt:
“Dat was erg lekker” ik zeg: “je klinkt verbaast?” Nou ja gewoon lekker!
Dat is nog eens een mooi compliment toch?
Al weken was ik opzoek naar gerechten die ik wilde maken voor de kerst, het wilde maar niet lukken.
Zelfs het doornemen van mijn, als maar, groeiende stapel kersttijdschriften gaven niet de inspiratie.
Totdat ik van de week, in mijn haast, een wijn fles tegen de stoeptegels gooide. Beetje gestrest?
Thuis maar eens een fles wijn opengetrokken en had ik binnen een kwartier de recepten uitgeschreven.
Nieuwe website
De laatste weken hard gewerkt om mijn nieuwe website rond te krijgen, uiteraard met een heleboel hulp.
Twee jaar geleden had ik zelf een website in elkaar geflanst dus het werd tijd voor een meer professionele.
Maar dat had nogal wat voeten in de aarde, wisselen van webhosting, mysterieuze verdwijning van mijn oude website.
Slecht voor het hart kun je wel stellen.
Daarom mijn voornemens om deze feestdagen te genieten van zaken die mij energie geven.
Lekker genieten van de simpele dingen zoals het eten van oude klassiekers.
Beef Wellington bijvoorbeeld of geroosterde aardappelen uit de oven, oude en nieuwe kerstafleveringen
kijken van Jamie Oliver op 24Kitchen. EN…een goed glas wijn! Nee niet degene die op de stoeptegels ligt,
ik had helaas geen rietje meegnomen.